Nasiona ogórków

Ogórek - definicja

Ogórek (Cucumis L.) jest rodzajem jednorocznych roślin z rodziny dyniowatych. Według różnych źródeł obejmuje od 52 do 55 gatunków. Jest to roślina o pędach płożących, wspinających się i szczeciniasto owłosionych. Posiada czepne wąsy niepodzielne lub dwudzielne. Największe znaczenie w gospodarce mają dwa główne gatunki - ogórek siewny (Cucumis sativus) oraz melon (Cucumis melo). Oba są intensywnie uprawiane w Polsce. Ogórek najbardziej zróżnicowany gatunkowo znajduje się w Afryce i na wyspach ją otaczających, a także na Filipinach, w Australii, Azji Południowej i Południowo-Wschodniej. Rozprzestrzenił się jednak bądź został introdukowany również na innych obszarach. Z naukowego punktu widzenia ogórek, podobnie jak każdy twór powstały z zapylonego kwiatu, jest owocem. Powszechnie uważany jest jednak za warzywo, ze względu na charakter zastosowania kulinarnego. Zatem słowa warzywo i owoc są tu używane zamiennie.

Odmiany ogórków

Poniżej przykłady popularnych odmian dostępnych w sklepie CHOJNACKI.

Ogórek gruntowy Śremski

Jest odmianą bardzo wczesną. Owoce mają ledwo widoczne smugi i delikatny marmurek. Ogórki te nie wykazują tendencji do żółknięcia. Mają grubą brodawkę, a kształt samego owocu jest cylindryczny i dość wydłużony. Warzywo to świetnie nadaje się do kwaszenia i konserwowania. Jest niezwykle odporne na mączniaka rzekomego i parcha dyniowatych.

Ogórek gruntowy Amant

Ta wczesna odmiana partenokarpiczna jest bardzo plenna. Cechuje ją silny i bardzo szybki wzrost rośliny, która jest częściowo odporna na mączniaka rzekomego oraz posiada całkowitą odporność na parcha dyniowatych i wirusa CMV. Owoc jest jasnozielonej barwy, ma białą smugę i grube brodawki. Kształt cylindryczny, dość wyrównany. Główne przeznaczenia tej odmiany to: świeże spożycie oraz przetworzenie na ogórki małosolne.

Ogórek Octopus F1

Grubo brodawkowa odmiana średnio wczesna. Przeważają tu kwiaty żeńskie. Charakterystyczny jest silny wzrost. Tworzy cylindryczne owoce o proporcji długości do średnicy 3:1. Ogórki tej odmiany nie mają tendencji do przerastania. Rekomenduje się je do upraw ekologicznych. Przemawia za tym wysoka tolerancja na mączniaka prawdziwego, rzekomego i parcha dyniowatych. Zielone owoce z jasnymi smugami nadają się do konserwowania i kiszenia.

Ogórek partenokarpny pod osłony SV4097CV

Ta nowa wysokoplonująca odmiana ogórka partenokarpicznego zalecana jest do uprawy w tunelach późną wiosną i latem. Daje ona owoce o długości 11-13 cm wysokiej jakości, wyrównane przez cały cykl uprawy. Roślina ta nie wymaga szczególnych warunków i wielu zabiegów pielęgnacyjnych.  Uzyskane plony w postaci owoców spełniają wysokie wymagania rynku.

Ogórek szklarniowy drobnobrodawkowy Severin

Świetnie nadaje się do nieogrzewanych szklarni na wiosenne i jesienne zbiory, ponieważ ma wysoką tolerancję na temperatury niższe niż optymalne. Uzyskane owoce mają ciemnozielone liście z dużą ilością brodawek, a ich długość to około 13 cm. Tę odmianę charakteryzuje wysoka plenność w połączeniu z dużą wczesnością.

Ogórek szklarniowy Nikifor

Odmiana tego ogórka polecana jest do uprawy od wiosny do jesieni. Daje plony w postaci ciemnozielonych,  żebrowanych owoców o długości około 20-22 cm. Ma krótkie międzywęźla oraz niewielką ilość bocznych pędów, dzięki czemu pielęgnacja tej roślina jest ułatwiona. Gatunek ten odporny jest na parcha dyniowatych i mączniaka prawdziwego.

Nasiona ogórków - wskazówki

Planując wysiew roślin takich jak ogórek, nasiona są już odpowiednio przygotowane, ale warto jeszcze zapoznać się poniższymi wskazówkami.

• Zapewnienie odpowiedniej temperatury - ogórek, by wykiełkować i wzrastać, potrzebuje ciepła. Wschody pojawiają się przy temperaturze 16°C. Aby jednak osiągnąć zrównoważony wzrost siewek, konieczne są cieplejsze warunki. Temperatura powinna mieścić się w zakresie od 20 do 25°C.
• Zadbanie o właściwy odczyn gleby - jest to szczególnie istotne po wykształceniu się liści, wówczas pH powinno mieć wartość 6,0-7,2. Ponadto gleba musi być wilgotna, ciepła i przewiewna.
• Zadbanie o odpowiednie stanowisko - ogórki lubią miejsca dobrze nasłonecznione oraz w miarę możliwości osłonięte od wiatru.
• Przeprowadzenie zabiegów przed wysiewem - wapnowanie gleby lub nawożenie jej obornikiem to doskonała metoda na podniesienie wydajności potencjału plonotwórczego. Nawożenie powinno być przeprowadzone pół roku przed planowanym siewem. Najlepszą porą jest więc jesień.
• Właściwe planowanie towarzyszącej roślinności - ogórki gruntowe mogą rosnąć w pobliżu innych roślin. W tabelce poniżej wyszczególniono najbardziej popularne gatunki warzyw. Plus wskazuje te, które bez problemu mogą rosnąć w towarzystwie ogórków.

Nasiona ogórków gruntowych - co warto wiedzieć?

Poniżej odpowiadamy na najczęściej pojawiające się pytania dotyczące nasion ogórków. 

Jak moczyć nasiona ogórków? 

Po umieszczeniu ich w słoiku dodajemy odrobinę wody i przykrywamy gazą. Po 2-3 dniach nasiona oddzielą się od miąższu, a następnie opadną na dno. Należy przy tym pamiętać, że na wierzchu może powstać pleśń. Nie przejmujemy się tym. Zbieramy osad, zalewamy nasiona czystą wodą, płuczemy i odcedzamy na sitku. Potem trzeba już tylko zostawić nasiona do wyschnięcia - najlepiej na papierze do pieczenia. Nie ma wówczas ryzyka, że się do niego przykleją.

Czy można zbierać nasiona ogórków oznaczonych symbolem F1? 

Tych nasion nie powinno się zbierać. Symbole F1 i F2 to specjalnie przygotowane hybrydy mające dać efektywny plon w pierwszym pokoleniu. Jeśli zbierzemy takie nasiona, to rośliny, które z nich wyrosną, będą miały zupełnie inne cechy oraz wygląd.

Czy nasiona ogórków moczyć w mleku? 

Jest to częsta praktyka. Niegdyś używano do tego mleka owczego lub miodu. Przygotowane w ten sposób nasiona dają słodsze owoce. Proces wzrostu również jest przyspieszony.

Jak przechowywać nasiona ogórków? 

Kiedy nasiona już wyschną, można wsypać je do koperty i opisać. Powinny być przechowywane w temperaturze od 10 do 18ºC oraz przy wilgotności do 60%. Wyższe wartości osłabią przyszłe kiełkowanie. Nasiona ogórka można przechowywać do 8 lat, jednak do wysiania nadają się dopiero pomiędzy 2. a 4. rokiem po zbiorze. Takie nasiona powinny wydać więcej kwiatów żeńskich, co jest w tym przypadku pożądane.

Jak zaprawić nasiona ogórków? 

Najlepiej obtoczyć je w mączce bazaltowej. Trzeba to jednak zrobić dopiero kilka dni przed wysiewem. Mączka to doskonała naturalna zaprawa do nasion ogórka. Ochroni uprawy przed insektami i chorobami.

Kiedy wysiewać nasiona ogórków? 

Najlepszy okres na wysiew do gruntu to druga połowa maja lub pierwsza połowa czerwca. Średnia dobowa temperatura powietrza powinna utrzymywać się na poziomie 15-16°C.

Jak wysiewać nasiona ogórków? 

Gleba powinna być wilgotna. Nasiona umieszcza się w niej na głębokości około 2 cm (w gniazdach po maksymalnie 3 sztuki lub pojedynczo). Zaleca się rozstawę 80 × 100 cm w przypadku ogórków gruntowych i 50-80 × 100 cm dla roślin pnących. Odstęp między dołkami powinien wynosić od 10 do 15 cm. Po zakiełkowaniu należy usunąć najsłabszą siewkę.

Dlaczego warto stosować nasiona ogórków partenokarpicznych? 

Jest wiele korzyści. Przede wszystkim takie plony będą bardzo obfite. Partenokarpy charakteryzują się też wysoką odpornością na bakterie, grzyby i niektóre wirusy. Ponadto zaletą jest również szybki wzrost oraz poprawiona struktura i smak (efekt częściowego lub całkowitego braku nasion).

Jak często podlewać nasiona ogórków? 

Płytki system korzeniowy wymaga utrzymania wilgotności podłoża na stałym poziomie. Nasiona podlewamy zatem regularnie, nie dopuszczając do nadmiernego przesuszenia gleby. Nawet krótkotrwały niedobór wody spowoduje zrzucenie zawiązków i zahamowanie tworzenia się nowych. Trzeba jednak zachować umiar. Nadmiar wody również będzie dla rośliny niekorzystny. Może doprowadzić do uszkodzenia systemu korzeniowego, co znacznie osłabi zdolność pobierania składników odżywczych.

Jakie nasiona ogórków do kiszenia? 

O tym, czy ogórki nadają się do kwaszenia, decyduje struktura i ubarwienie skórki, brak komory nasiennej oraz specjalne własności (odporność na choroby, mniejsza podatność na gnicie, wysoka zawartość cukru, brak goryczki przy szypułce). Odmianami, które wpisują się w te założenia, są: Śremski, Śremianin, Andrus, Octopus, Julina, Borus.

Nasiona ogórków - sklep rolno-ogrodniczy CHOJNACKI

Sklep CHOJNACKI oferuje nasiona ogórków szklarniowych i gruntowych. Ponadto zalecamy zapoznać się z asortymentem mieszańcowych podkładek dla ogórka. Zapewniają one odporny i silnie rozgałęziony system korzeniowy, co w efekcie umożliwia większy pobór składników odżywczych oraz ułatwia gospodarkę wodną. Właściwie dobrana podkładka chroni roślinę przed infekcjami odglebowymi, poprawia jakość owoców i podnosi ogólną kondycję rośliny.